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餐饮行业是很多人人生过半之后的归宿,不管事名人、打工人、中层阶级等等,餐饮行业是一个稳赚不赔的行业(当然三天打鱼两天晒网不在这个范围),所以选择餐饮行业的人即是最靠谱,也是最保守、最安全的创业选择,今天北京雅点装饰就餐饮装修创业适合什么人,来讲讲餐饮装修行业的入门门槛。

有一定资本:

首先,想借钱开店的人就不要干了。任何餐饮都不能包赚不赔,星巴克、肯德基、麦当劳都有赔钱的,这风险不是借钱可以接受的。

其次,钱不多也不能做。

假如你有200万,拿出50万来开个店,失败了,固然受伤,但是不至于伤筋动骨。这个店只是你赚钱的一个工具,你的决策相对会明智些,遇到艰难也不至于惊惶失措。

假如你有200万,都投资做餐饮,那么当你把全部身家都赌到餐饮上的时分,你的心态会呈现问题,心态绝对会影响决策·,搞不好会满盘皆输。

还有钱少的时分,你会总想着省钱,该花的舍不得花,那么你的质量,你的员工积极性,你的营销手腕都会呈现问题,这些问题,常常会招致失败。

(关于如何谋划资金,如何停止股权划分的问题,我们会在今后的课程中讲)

有创业积极性:

餐饮是勤行,就是要勤快,干餐饮不只是当老板,还要会算帐能收钱,会吃会尝懂菜品,能点菜会端盘子,能讲价会打架,要吃得苦享得福...

餐饮是卖笑接客的,起的比鸡早,睡的比小姐晚。

所以,没时间管店的就不要干,懒的人也不要干。

有人说,我是当老板的用好人就行了,我有的是钱,我能够雇最好的人。

关键是,你都不懂,你咋晓得是最好的人。还有,打工的人再敬业也不如老板敬业,把希望寄予在他人身上是最不靠谱的。假如有钱,你能够当餐饮投资人,而不是干餐饮。

海底捞张勇身价高不高?比你牛不牛?人家都不当甩手掌柜的,以至亲身上街发传单,你有什么理由躺着赚钱。

有一定的文化底蕴:

餐饮的一些根本学问要懂,不然,员工和管理人员骗你都不晓得,还有,外行指挥肯定会出问题。

你晓得菜品比营销重要吗? 你晓得不能偷工减料要质量第一吗? 你晓得菜品不好营销也做不好吗? 你晓得开业来了好多人但是厨房有出品才能么? 你店的接待才能能够到达吗? ……

其他的还有很多,选址、招聘、培训、定价、活动设计、营销预热、会员互动、微信宣传……

设计装修、采购原料设备、各种手续办理……都是花钱就能够搞定,但是每一个环节都是满满的问题,你都有答案了么?

假如不懂,那么开店前一定要学,不懂的人开店有胜利的,但那只是小概率事情,那样胜利的人肯定有,但不一定是你。

有靠谱的团队:

得有适宜的管理人员、厨师。

当然,大局部都是招聘,但是你总得晓得如何招聘吧,总得晓得如何判别这个人适不合适你的店,总得晓得如何管理他们,如何调动他们积极性吧。有一种误区,总以为从大店、从知名品牌店出来的人是好的,店好不代表他在那里干的好,即便干的好,不代表他在你这里能干的好,什么叫好?合适的就是最好的,和你的店合适,和你得配合得好。

在人方面,不能凑合。不能说,固然他不合适,但是先对付着干,等找到好人再换。他把你店做夹生了,想改正来很难。

有合适的创业场所:

选址的重要性,大家都晓得。可偏偏有人就是不信邪,经常挂在嘴边的是,某某店位置很偏,可人家生意好的很。 他们说的这种状况,根本上每个城市都有,这种店都是存在的,但是我要通知你的是,这种店或者是老店,它经过前几年的时间积聚,有了大量的知晓度,加上比拟过硬的产品,在它刚成立的时分,房租人工都很低,加上市场竞争不充沛,这种店都是渐渐养起来的。如今,房租人工这么高,你养个店试试,一个月不能盈利你就得挠头。还有的店,人家钱多,大量砸广告,也能带来客流,可问题是,你有那么多钱吗?即便你有钱,你算过投入产出比吗? 还有人说,我把产品做好,生意也会渐渐好起来的,其实,产品过硬很多状况下是一种味觉记忆,就像你总记得小时分吃过的东西比拟好吃,你让这些老店的老板重新换个不好的位置,同样的产品如今来重新开个分店,我能够保证80%以上的顾客还是说老店的东西更好吃,吃了几次还是会去老店消费。 选址这个选择题,假如做不好的话,那么店至少失败了80%。

还有人说,我的房子是本人的,没房费。但是,你算没算过,你把房子租进来会是几钱。不花钱的房子不一定合适开店。

我总打一个比如,给你一个上万米的房子,让你开店,你敢吗?装修几钱,设备几钱?人员工资几钱?

切记,选址不能由于房租廉价就选。(关于如何选址,我们会在今后的课程中谈到。)

有一定的魄力:

黄记煌的开创人黄耕说过有十种心态的人不合适做餐饮!

我在这里抄录给大家,欢送对号入座。

一、总想不付出辛劳的人。

二、把餐饮业想简单的人。

三、遇到艰难不能坚持的人。

四、肚量太小不懂容纳的人。

五、没有与时俱进思想的人。

六、做事犹豫不决的人。

七、做人没品爱占小廉价的人。

八、不敢担当义务的人。

九、总觉得自我良好不愿意学习的人。

十、老是埋怨命运不好的人。

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